Tijdens de bekendmaking van de 23ᵉ editie van de Gault&Millau is Kevin Graf van restaurant De Bakermat in Ninove uitgeroepen tot ‘Jonge Chef van het Jaar’ voor Vlaanderen. Het restaurant behaalde een score van 15,5/20.
Het restaurant aan de Leopoldlaan verbetert z’n score van 15/20 vorig jaar met een half punt. “De Bakermat straalt al meer dan tien jaar lang als dé culinaire vaandeldrager van Ninove professionaliteit en warmte uit”, omschrijft de gids.
“Gastvrouw Barbara Wantens en team verwelkomen hun gasten in een strak en smaakvol interieur, waarin elk detail treffend is doordacht. Chef Kevin Graf brengt elegant gepresenteerde gerechten op basis van topingrediënten die perfect aansluiten bij de ontspannen ambiance van het restaurant. Geweldige wijnkaart tegen zeer scherpe prijzen. Een hogere score is niet alleen verdiend. Kevin Graf willen we ook graag in deze gids erkennen als Jonge Chef van het Jaar van Vlaanderen 2026.”
Topniveau in Ninove
Dat Ninove culinair op de kaart staat, bevestigd niet alleen De Bakermat – dat ook nog steeds een Michelinster heeft. Ook restaurant Oltra in Outer en Kastaar in Denderwindeke krijgen een mooie beoordeling van 13/20 en 12/20.
